Una sopa tradicional tailandesa que mezcla de hierba de limón, chile, galangal, hojas de lima, chalotas, zumo de lima y salsa de pescado. Rematado con hojas de lima frescas, es un brebaje de aroma dulce, cremoso y convincente a la vez. Esta emblemática sopa, que es un giro suave y moderado del Tom Yum, lleva chiles picantes, galangal joven cortado en rodajas finas, chalotas machacadas, tallos de hierba limón y tiernas tiras de pollo.
